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发布时间：2020-04-23
胡椒牛腩煲
材料及份量：牛腩适量，白萝卜1个，姜4片，芹菜适量，白胡椒粒半两左右(可随个人喜好加减)。
调味料：盐、胡椒粉、绍酒各适量。
做法：
1. 牛腩洗净切件，下姜出水，备用;
2. 白萝卜去皮，滚刀切件，备用;
3. 芹菜洗净，切段备用;
4. 将白胡椒粒捣碎，备用;
5. 牛腩用少许盐、绍酒、胡椒粉腌制1小时左右;
6. 油锅下姜，将牛腩略炒，加入2碗水及胡椒碎，水滚后转慢火煲1小时;
7. 加入萝卜，再煲半小时;
8. 加入芹菜煮1分钟，加盐调味即成。
惹味咖喱南瓜煲
材料及份量：南瓜1个，土豆3个，青瓜2条，素鱈鱼丸1包。
调味料：咖喱粉2汤匙，白开水半碗，盐1/2茶匙。
做法：
1. 南瓜、土豆、青瓜洗净切好备用;
2. 把白开水煮滚、倒入咖喱粉同煮，不停搅拌至混合;
3. 先放南瓜及土豆煮15分钟至食材变软;
4. 放盐，再把余下的青瓜及素鱈鱼丸同煮10分钟;
5. 轻轻搅拌食材，整煲上桌即可。
友情提示：本内容仅供医学知识科普使用，不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱。
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