猪肝怎么煮
麻油猪肝汤面
1主材料备齐。
21/2大匙麻油加1/2茶匙植物油热锅后把3~4片老姜片炒香，下高丽菜翻炒出香气。
3步骤2移入汤锅中，加800ml的水煮滚后盖上锅盖小火闷煮约10分钟。
4等待闷煮汤底的同时，1大匙黑麻油+1茶匙植物油热锅，6片老姜片下锅炒香再下猪肝及调味料，炒到猪肝变色即可捞起。
5起一锅滚水将燕麦面煮到面芯带点硬度即可捞起沥干。
6将面条、炒香的猪肝及调味料同时放入汤头锅中，煮滚约1分钟，起锅前加入枸杞及依个人喜好加上适量黑麻油即可。
7轻松10来分钟就能完成的麻油猪肝汤面~
8入秋时节天气渐渐转凉了，带着麻油香及高丽菜清甜的猪肝汤搭配营养的燕麦面条一起吃，温温的滋补 (图片来源：视觉中国)
