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杨梅酒的做法 洛神梅酒冻

杨梅酒的做法 洛神梅酒冻 1先将吉利丁用水先调开分三等份。 2将切碎洛神花蜜饯加水及砂糖煮滚,取出1/2+吉利丁拌匀倒入杯中。 3把锅中剩余的洛神+1/3的梅酒加热后倒出2/3的汤…

杨梅酒的做法

洛神梅酒冻

1先将吉利丁用水先调开分三等份。

2将切碎洛神花蜜饯加水及砂糖煮滚,取出1/2+吉利丁拌匀倒入杯中。

3把锅中剩余的洛神+1/3的梅酒加热后倒出2/3的汤汁+吉利丁拌匀倒入杯中。

4将剩余的2/3梅酒倒数倒入锅中加热拌匀+吉利丁。

5在杯中放一粒酒梅,把剩余的汤汁全数倒入放凉。

6刚入口时…微醺带点酸,慢慢的酒味变淡,由酸转甜,尤如恋爱般渐入佳境,从青涩变成甜蜜的爱恋﹗(图片来源:视觉中国)

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