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紫芹菜的功效与作用

【核心答案】:补血、抗衰老【辅助答案】:紫芹菜的功效与作用包含补血、抗衰老等。1.补血。紫芹菜中含有丰富的微量元素铁,能促进血红细胞再生,提高造血功能。2.抗衰老。还含有青花素,具有超强的抗氧化性,能延缓衰老。【注意事项】: 适宜人群:一

【核心答案】:补血、抗衰老
【辅助答案】:紫芹菜的功效与作用包含补血、抗衰老等。1.补血。紫芹菜中含有丰富的微量元素铁,能促进血红细胞再生,提高造血功能。2.抗衰老。还含有青花素,具有超强的抗氧化性,能延缓衰老。
【注意事项】:
适宜人群:一般人群均适宜 禁忌人群脾胃虚寒者
不宜同食:黄豆
不宜同食原因解释:紫芹菜和黄豆同吃会降低铁的吸收。
【食用方法】:
1、凉拌,紫芹菜清洗干净,切成2~3厘米左右的小段,放入碗中加入适量食盐,香油味精等调味,搅拌均匀即可食用。
2、热炒,紫芹菜切段,五花肉切片,起锅烧油,油热放入五花肉翻炒,加入适量食盐味精等调味,炒至八分熟,加入紫芹菜,翻炒2~3分钟左右即可出锅。

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