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过期的油吃了对身体有哪些危害

过期的油吃了可能会刺激胃肠道,长期食用容易出现刺激胃肠道、缺氧等危害。
1.刺激胃肠道。植物油中的油脂被氧化后形成小分子物质,服用后会刺激胃肠道,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,比较严重时还会造成消化道出血。
2.缺氧。过期的油中过氧化物含量增多,而过氧化物进入人体后,会使2价铁氧化为3价铁氧,不能与血红蛋白结合,不具备携带氧气的能力,经呼吸道进入肺的氧气,就不能够被3价铁氧的铁离子携带运输到各个器官,因此,长期食用过期的油可能会导致机体出现缺氧的情况。
通常油在开封后,霉变速率会加速,建议在三个月内食用完,过期的油不要再吃,以免对身体健康造成影响。

过期的油吃了可能会刺激胃肠道,长期食用容易出现刺激胃肠道、缺氧等危害。
1.刺激胃肠道。植物油中的油脂被氧化后形成小分子物质,服用后会刺激胃肠道,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,比较严重时还会造成消化道出血。
2.缺氧。过期的油中过氧化物含量增多,而过氧化物进入人体后,会使2价铁氧化为3价铁氧,不能与血红蛋白结合,不具备携带氧气的能力,经呼吸道进入肺的氧气,就不能够被3价铁氧的铁离子携带运输到各个器官,因此,长期食用过期的油可能会导致机体出现缺氧的情况。
通常油在开封后,霉变速率会加速,建议在三个月内食用完,过期的油不要再吃,以免对身体健康造成影响。

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