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土豆青了还能吃吗有毒吗

土豆青了一般是不建议吃的,可能是有毒的。
土豆青了,通常是指土豆中含有较高的龙葵素,是常见的有毒物质,吃完后会对身体健康造成不利影响。土豆在出现叶绿素着色时会呈现发青现象,土豆发青意味着土豆已经要发芽了,此时龙葵素含量也会出现明显增高,过量摄入会引起身体出现中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻等不适症状,不建议吃发青土豆,尤其是发青较为严重而且深入内部较深的土豆。
土豆日常使用时建议要削皮,若土豆口感发麻、发涩,则表明土豆中的龙葵素含量较高,要立即停止使用,以防身体出现中毒反应,此外对于较软的土豆也是不建议食用的。

土豆青了一般是不建议吃的,可能是有毒的。
土豆青了,通常是指土豆中含有较高的龙葵素,是常见的有毒物质,吃完后会对身体健康造成不利影响。土豆在出现叶绿素着色时会呈现发青现象,土豆发青意味着土豆已经要发芽了,此时龙葵素含量也会出现明显增高,过量摄入会引起身体出现中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻等不适症状,不建议吃发青土豆,尤其是发青较为严重而且深入内部较深的土豆。
土豆日常使用时建议要削皮,若土豆口感发麻、发涩,则表明土豆中的龙葵素含量较高,要立即停止使用,以防身体出现中毒反应,此外对于较软的土豆也是不建议食用的。

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