什么竹笋不能吃

一般情况下竹笋都是可以吃的。但新鲜的竹笋不宜多吃。
竹笋味甘、无毒、性寒，有利尿益气、消渴的作用，一般情况下是可以食用的，竹笋有清热、消痰、增胃口的作用，除此之外竹笋还能够治疗失眠，下气化痰、益气等等。
竹笋当中含有非常丰富的蛋白质，含有糖类氨基酸、脂肪等等，竹笋可以均衡人体的营养，能够补充人体的维生素和微量元素。需要注意的是肝硬化、胃出血、胃溃疡的患者不宜多吃竹笋。