吃香菜会变黑吗

香菜吃多了有可能会出现变黑的情况，主要是因为香菜属于感光类的食物，其中含有较丰富的铜元素、铁元素等金属元素，会增加多巴胺醌的数量以及增强活性，促进黑色素的生成，所以短时间内食用过多的香菜，有可能会导致皮肤变黑的情况。在平时生活中吃完香菜后，应避免受到紫外线的照射，这样能够预防皮肤变黑。 此外蔬菜中有一定的挥发油，会散发出独特的香味，经常会作为调料加入食物中，能够起到增进食欲，促进消化的作用。如果担心吃完香菜会变黑，可以晚上适量的食用，经过胃肠道的消化和吸收后，第2天即使受到太阳光的照晒，也不会出现变黑。