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冷冻蔬菜还有营养吗

冷冻的蔬菜也可能会存在营养。也有部分的维生素等营养成分在冷冻后就会氧化,出现流失的现象。冷冻的时间越长,营养流失的就越严重。因此蔬菜在冷冻后是不建议再继续食用的,比如说黄瓜、茄子等蔬菜被冷冻后,就很可能会出现变质的情况,也会影响到口感。此外,白菜等蔬菜被冷冻后,会出现奇怪的味道,导致在食用后出现恶心、呕吐的症状。
建议在购买蔬菜后,应将蔬菜放入食品袋或者包鲜袋后封死冷冻,尽量冷冻的时间不要太久,通常需要在两个月内吃完,冷冻蔬菜在从冰箱拿出来后,需要用开水焯一下再烹饪,能够避免蔬菜的色泽发生变化。

冷冻的蔬菜也可能会存在营养。也有部分的维生素等营养成分在冷冻后就会氧化,出现流失的现象。冷冻的时间越长,营养流失的就越严重。因此蔬菜在冷冻后是不建议再继续食用的,比如说黄瓜、茄子等蔬菜被冷冻后,就很可能会出现变质的情况,也会影响到口感。此外,白菜等蔬菜被冷冻后,会出现奇怪的味道,导致在食用后出现恶心、呕吐的症状。
建议在购买蔬菜后,应将蔬菜放入食品袋或者包鲜袋后封死冷冻,尽量冷冻的时间不要太久,通常需要在两个月内吃完,冷冻蔬菜在从冰箱拿出来后,需要用开水焯一下再烹饪,能够避免蔬菜的色泽发生变化。

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