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牛奶能加热后再饮用吗

牛奶是否可以加热后再饮用,需要根据牛奶的性质来决定,如果是纯牛奶可以加热后再饮用,能够有效的将牛奶中的脂肪溶解,使牛奶散发出奶油的香味,此外牛奶中含有维生素蛋白质以及钙含量等营养的物质,经过加热后,这些物质也会很快的被身体所吸收。在加热的过程中需要注意温度不可以过高,以免损伤到牛奶中的酶和活性物质,从而降低牛奶的营养价值。
如若是酸牛奶,通常情况下是不可以加热饮用的,因为酸牛奶中含有乳酸菌,经过加热后这些乳酸菌会继续的发酵,导致酸牛奶过酸。此外酸牛奶加热时也会将酸牛奶中的乳酸菌杀死,导致酸牛奶稀薄口感不佳,所以酸牛奶是不可以加热饮用的。

牛奶是否可以加热后再饮用,需要根据牛奶的性质来决定,如果是纯牛奶可以加热后再饮用,能够有效的将牛奶中的脂肪溶解,使牛奶散发出奶油的香味,此外牛奶中含有维生素蛋白质以及钙含量等营养的物质,经过加热后,这些物质也会很快的被身体所吸收。在加热的过程中需要注意温度不可以过高,以免损伤到牛奶中的酶和活性物质,从而降低牛奶的营养价值。
如若是酸牛奶,通常情况下是不可以加热饮用的,因为酸牛奶中含有乳酸菌,经过加热后这些乳酸菌会继续的发酵,导致酸牛奶过酸。此外酸牛奶加热时也会将酸牛奶中的乳酸菌杀死,导致酸牛奶稀薄口感不佳,所以酸牛奶是不可以加热饮用的。

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