白菜猪肉饺子馅的做法 大厨的秘制方法 - 健康23网
发布时间：2022-10-18
白菜猪肉饺子馅的做法
首先在选着食材上一定要有讲究，最好选用前腿头，因为前腿肉的肉质计较嫩，吃起来口感会好很多!下面我们就来说说制作方法!
原材料：白菜，前腿肉，生姜，香葱，鸡蛋
调料：盐，十三香，香油，酱油。
做法：猪肉选用肥4瘦6的比例来砍成饺子馅，白菜与猪肉的比例3：7当然也可以多一些，主要还是根据自己的口味来定，(白菜需要先用开水汆水，挤干水分切成碎碎的)生姜与肉沫一起砍在当中，起到增香去腥的作用，(肉沫砍的越碎越好)
友情提示：本内容仅供医学知识科普使用，不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱。
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