食用闪粉有危害吗

吕晓静
吕晓静 主治医师
北京大学口腔医院 营养科
jiankang23.com 2022年10月12日 17:50 点赞(41) 阅读(127)
食用闪粉主要是使用云母制作而成的,是一种硅酸盐类矿物质,偶尔食用会随胃肠道排出体外,对身体危害不大。但若一次性食用过多,其中二氧化硅成分较难吸收,会造成腹胀、腹痛等症状,危害身体健康。并且少量商家还会使用无质量保障等闪粉,添加大量化学制品,对身体危害较大。
食用闪粉有危害吗

通常情况下,若在食物中少量添加食用闪粉,危害不大,若食用添加化学成分的闪粉或大量食用,对身体有危害。

食用闪粉主要是使用云母制作而成的,是一种硅酸盐类矿物质,二氧化硅成分含量较高。可作为中药材药用,但是直接食用,需经过一系列较为复杂的加工过程。食品中为追求食物美观,可能会少量添加云母粉,偶尔食用会随胃肠道排出体外,对身体危害不大。但若一次性食用过多,其中二氧化硅成分较难吸收,会造成腹胀、腹痛等症状,危害身体健康。并且少量商家还会使用无质量保障等闪粉,添加大量化学制品,对身体危害较大。

在日常饮食中,尽量食用新鲜的蔬果,食物应以低盐低脂低糖为主,尽量减少在烹饪过程中放入过量食品添加剂,以免影响身体健康。

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