胶原蛋白的副作用
胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质，它们分布在骨骼、软骨、韧带、各种内膜、筋膜等组织，而大部分存在于皮肤中。在人体胶原蛋白总量中，皮肤中的胶原蛋白占了70%的比例，而在负责皮肤弹性和紧致的真皮层中，胶元蛋白占了真皮干重的90%。在皮肤当中，胶原蛋白负责为皮肤提供弹性和紧致度，并扮演着“深层水库”的角色为表皮提供水分。
但是随着胶原蛋白流失，弹力蛋白失去支撑，出现断裂，皮肤遂出现一系列的衰老问题。所以当胶原蛋白产品被研制出来应用于美容行业后，从根本上解决了女性皮肤衰老现象，成为女性藏住岁月留痕的圣品。
胶原蛋白作为身体必须的营养物质，本身是没有任何副作用的，现在出现的胶原蛋白副作用主要是因为服用、注射及生产方式不对造成的。
1、造成脂肪累积、发胖
胶原蛋白有滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙的功效与作用，但是如果是服用猪、牛上提取的胶原蛋白，因为它们含有大量脂肪，会容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白，它不含脂肪，不会引起身体发胖。
2、不合格产品会造成过敏
不合格的胶原蛋白，有可能造成过敏、起红斑的情况，针对这种情况应该第一时间停止服用。
3、注射以后会出现反弹
注射胶原蛋白是现在比较流行的，但是注射到皮层里面的胶原蛋白，皮肤吸收很好，但是美容效果仅仅维持半年到1年的效果，效果过后，会造成衰老的加速。
4、孕妇建议不要服用
因为孕妇是需要高度保护的对象，服用任何营养品都需要注意，所以也建议不要服用胶原蛋白。
胶原蛋白产品的鉴别方法
1、将各种胶原蛋白分别至于白色纸面上，依托纯白的纸张对比观察其颜色。
(1)颜色过白，很有可能是经过漂白处理的劣质品。
(2)颜色过黄，很有可能是技术落后的产品。
(3)质好的胶原蛋白，应该是淡黄偏白色。
2、轻轻摇晃纸片，观察其流动性。
(1)若如面粉状，成片流动的，质量可能稍差。
(2)若颗粒非常大，可能是经过后期处理过的，质量也不能恭维。
(3)质好的胶原蛋白，应该是成沙粒状，晃动后会如沙子般扩散。
3、高温破坏性检测。
众所周知，胶原蛋白粉应用温水冲服才能保证内部成分不被破坏。但鉴别时，却应该采用滚烫开水，对其冲调，观察其溶解过程及散发的味道。
(1)若出现沉淀的，表明质量差;质好的胶原蛋白应明显可以看到在水中快速溶解。
(2)若气味有浓烈鱼腥味，表明质量差;若气味中有明显化学药剂味道，如酸味、双氧水味等，说明不但质量差，且有对人体有害成分。
