白菜猪肉饺子馅的做法 大厨的秘制方法 - 健康23网
发布时间:2022-10-18
白菜猪肉饺子馅的做法
首先在选着食材上一定要有讲究,最好选用前腿头,因为前腿肉的肉质计较嫩,吃起来口感会好很多!下面我们就来说说制作方法!
原材料:白菜,前腿肉,生姜,香葱,鸡蛋
调料:盐,十三香,香油,酱油。
做法:猪肉选用肥4瘦6的比例来砍成饺子馅,白菜与猪肉的比例3:7当然也可以多一些,主要还是根据自己的口味来定,(白菜需要先用开水汆水,挤干水分切成碎碎的)生姜与肉沫一起砍在当中,起到增香去腥的作用,(肉沫砍的越碎越好)
友情提示:本内容仅供医学知识科普使用,不能替代专业诊疗意见,具体决策请遵医嘱。
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