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冬至要吃什么好 揭秘中国冬至吃饺子的习俗

冬至要吃什么好 揭秘中国冬至吃饺子的习俗 12月22日是冬至,在中国的习俗中,冬至是一定要吃饺子的,防止耳朵冻,但很多人只是跟着长辈一起吃饺子,但却不知道是何种原因。 谚语云:&l…

冬至要吃什么好 揭秘中国冬至吃饺子的习俗

12月22日是冬至,在中国的习俗中,冬至是一定要吃饺子的,防止耳朵冻,但很多人只是跟着长辈一起吃饺子,但却不知道是何种原因。

谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人,他著《伤12寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时输了曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病,其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的都冻坏了耳朵,因此叫徒弟搭起医棚,支起大锅,在冬至那天,把羊肉和一些驱寒的药材放到锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面粉捏成耳朵状上“娇耳”,煮熟后给求药的人每人两只,人们吃了娇耳,驱除了寒气,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人们将“娇耳”称为“饺子”或“扁食”。

冬至后,进入了数九寒天,也是一年中最冷的时候,人们为了保暖,都会喜欢食用一些高热量的食物,比较常见的是,在中国北方吃饺子,南方吃汤圆。因为习俗不同,而有所区别,但吃水饺最为常见。

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