怎样补碘好呢
我国是碘缺乏危害十分严惩的国家,涉及地域广,威胁人口多,特别是对新婚育龄女、孕妇 、婴幼儿的危害更为突出。但现实生活中,人们缺少 碘缺乏危害及预防知识,因此普及防病知识,提高自我保健 意识,加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
必须承认,补碘是一件很重要的事情。碘是人体必需的微量元素 ,我国是碘缺乏病流行国家之一,食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、最经济、最简便的措施。而且世界上有不少国家都在对食盐进行强制性加碘。但就咱们国家的面积和人口数量来说,如何才能够做得到“不多不少”呢?
据说,有关部门确实规定,高碘地区必须出售非碘盐。实际上,就算是在一个家庭内部,人们对碘的需求也不一样。而家庭之间的差别可能更大,终归贫富差距客观存在。拿海鲜当平常菜吃的人家还会缺碘吗?
所以,将食盐分为碘盐和非碘盐后放在一起出售,让个人家庭根据实际情况购买才应该是“因地制宜、不多不少”吧? 除此,还可以因地设计,因地设计就是应当根据各个地区的自然界碘元素状况、饮食 习惯实行有区别的碘盐浓度,停止在碘充足地区和高碘地区供应碘盐,持续维持居民的碘营养 状态在安全的范围内。
毋庸置疑,我国全民食盐加碘政策的实行对于碘缺乏病的防治、提高中华民族的人口素质起到了不可估量的作用,单纯因为补碘之后出现甲状腺疾病增加就否定这一政策是不可取的。然而,盲目补碘和过度补碘也是需要修正的。
提到日常中碘含量最高的美食,海带当之无愧。
食材
·干海带 、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋
步骤/方法
1.1准备好干海带,抖落掉浮尘。
2.2把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3.3取出后用清水浸泡2-3小时。
4.4洗净后切丝。
5.5沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
6.6捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。