孕妇补脂肪要吃什么
虽然脂肪是很多人肥胖的原因,因此不大受大家的欢迎。可是脂肪能调节体温,脂肪中的磷脂和胆固醇是人体脑细胞和神经细胞生存的基础物质,脂肪还有助于人体对脂溶性维生素的吸收与利用。孕妇需要补脂肪吗?怎么补脂肪?
孕妇每天所需的能量比没怀孕期间增多,能量是由脂肪在体内氧化产生的,孕妇的身体变化和胎儿的生长发育都要消耗大量能量,所以孕妇应该要比没怀孕期间适量增加脂肪的摄入量。
脂肪可以起到调节孕妇体温,防止热能散失、保护内脏免受损伤的作用;脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分,没有它们,脑细胞和神经细胞都无法生存,孕妇在妊娠期绝不能缺少这种营养物质。脂肪性食物还有助于孕妇对脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收与利用。
孕妇每天能量的摄入至少应该比非孕期增加200千卡。因此孕妇膳食中应有适量脂肪,以保证胎儿神经系统的发育和成熟,并促进脂溶性维生素的吸收。妊娠期每日以摄入60克脂肪为宜。脂肪太多会导致肥胖,并引起一系列相关病症。一般孕妇通过日常膳食满足每日所需的脂肪量就可以了,不用特意额外多补充脂肪,孕妇要注意不宜过多食用脂肪类物质。
孕妇补脂肪可以通过食用含脂肪的食物来补充,怎么补充呢?孕妇补脂肪最好遵循以下法则:
1、要多摄取含有不饱和脂肪酸的食物。含有不饱和脂肪酸的食物有海产品,豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、大豆色拉油和坚果类等。
2、要适当少吃胆固醇和饱和脂肪酸高的食物。胆固醇和饱和脂肪酸进入血液中后会形成低密度脂蛋白,累积到一定量的时候容易引起动脉粥样硬化。饱和脂肪含量高的食物有动物内脏、奶油、油炸食品、肥肉等。胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克,相当于吃一个鸡蛋。动物的脑组织和内脏含量最高,不可多吃。
目前,人体所需脂肪量标准尚不明确,但是脂肪适宜摄入量最好占每日总能量的25%~30%为宜。以一个体重为60公斤的孕中期的准妈妈来说,每日摄入60克左右的脂肪为宜。60克左右的脂肪大约相当于孕妇一天吃主食6两,牛奶250毫升,酸奶100毫升,黄花鱼2两,猪肉1两,鸡蛋1个,核桃仁半两,花生油25克提供的脂肪量。孕妇最好大概了解好自己每天摄入食物的脂肪量有多少,注意不要盲目过量食用脂肪含量高的食物,这样不利于身体健康。
日常食物中,不同种类食物含有的脂肪含量差别较大。一般谷类食物含有的脂肪量最少,其次是蔬菜,含脂肪量比较高的无疑非肉类所属,含脂肪最多的是肥肉和骨髓,高达90%。其次是猪油、牛油、羊油、鸡油等动物油。
孕妇补脂肪最好选择含有不饱和脂肪酸的食物,高胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物应该少量食用。一般来说,动物性脂肪主要含饱和脂肪酸,植物性脂肪则主要含不饱和脂肪酸,
我们平时食用的花生油、大豆油、橄榄油、茶油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油都含有丰富的不饱和脂肪酸,含多不饱和脂肪酸的食物还有母乳、大豆、花生米 葵花籽、核桃、红花等,要获取足够的不饱和脂肪酸,做菜时尽量采用植物油,并可多吃一些富含植物性脂肪小食品和坚果类食物。
列出几种生活常见的食物给孕妇在日常饮食中做参考。每100克食物中脂肪的含量:松子仁 70.6克、核桃仁 70.6克、猪肉 70.6克、羊肉13.8克、牛肉3.9、鸡肉9.4克、猪肝9.4克、黄油98克、牛奶3.2克、酸奶2.5克、鸡蛋8.8克、带鱼4.8克、鲈鱼3.2克、大黄鱼2.2克。
孕妇补充脂肪是为了保证胎儿神经系统的发育,缺少脂肪是不利于健康的,但是补充脂肪也是有限度的,妊娠期每日以摄入60克脂肪为宜,这也是普通成人每天摄入脂肪不可超过的量,那么60克脂肪大概相当于多少食物呢,比如每1000毫升全脂牛奶中就含有30克脂肪,100克五花肉中的脂肪大概有37克,大家可以以这些个为参考。脂肪虽然对妊娠期妇女有益处,但是还是要坚持适量原则,如果每天都超过60克大肆补充脂肪,只会造成肥胖,增加疾病的风险,准妈妈们一定要把握好度。